Schneidebretter aus Holz sind ein unverzichtbares Küchenutensil. Um das Holz vor Schäden und Beschädigungen zu schützen, muss es regelmäßig geölt werden. In diesem Blogbeitrag werden wir besprechen, wie man Schneidebretter richtig ölt, welche Öle am besten geeignet sind und wie man sie am besten pflegt, damit das Lieblingsstück in der Küche weiterhin gut aussieht und lange hält.
1. Warum Schneidebretter ölen?
Eine häufige Frage ist: Mit was soll ich Schneidebretter ölen? Es ist wichtig, ein hochwertiges, lebensmittelechtes Öl zu verwenden, das nicht flüssig wird und chemisch unbedenklich ist. Auch ist es wichtig, dass das Öl eine gute Haftung auf dem Holz hat. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du ein spezielles Schneidebrettöl verwendest, das für die Verwendung auf Holz ausgelegt ist. Es ist auch möglich, ein spezielles, mineralölbasiertes Schneidebrettöl zu verwenden. Auf jeden Fall solltest du Öle verwenden, die nicht für die Lebensmittelzubereitung geeignet sind, da diese das Holz porös machen können.
2. Welche Öle eignen sich für Schneidebretter?
Damit dein Schneidebrett lange schön und gesund bleibt, solltest du es regelmäßig mit einem geeigneten Öl einölen. Welche Öle sich dafür eignen und wie du dein Schneidebrett ölen musst, erfährst du hier. Für das Einölen eignet sich am besten Leinöl, Rizinusöl, Jojobaöl, Nussöl, Olivenöl oder auch Bienenwachs. Für den Anfang ist es ratsam, ein Standardöl zu verwenden, da diese relativ günstig sind. Allerdings können einige Öle auch eine starke Geruchsbildung verursachen, weshalb es sich empfiehlt, ein hochwertiges Öl zu verwenden. Auf jeden Fall sollte es aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen und keine Silikonöle enthalten. Bevor du dein Schneidebrett einölst, solltest du es am besten mit warmem Wasser und Spülmittel gründlich reinigen. Danach lässt du es gut trocknen und verteilst das Öl anschließend gleichmäßig auf dem gesamten Schneidebrett. Lasse es danach einige Stunden einwirken und wische anschließend das überschüssige Öl ab. Auf diese Weise behält dein Schneidebrett seine natürliche Struktur und du kannst viele Jahre Freude damit haben.
3. Wie wird das Öl aufgetragen?
Es ist wichtig, dass du die richtigen Produkte benutzt, um deine Schneidebretter zu ölen. Zu deiner Auswahl stehen spezielle Schneidebrettöle, die hauptsächlich aus Leinöl, Kürbiskernöl oder Olivenöl bestehen. Diese Öle sind natürlich und reich an Vitamin E, einem natürlichen Antioxidans. Sie sind auch geschmacksneutral und geruchsneutral, was sie ideal für die Verwendung auf Holzschneidebrettern macht. Auch wenn es nicht unbedingt notwendig ist, kannst du dein Schneidebrett auch mit einer Mischung aus Mineralöl und Bienenwachs ölen. Diese Kombination schützt das Holz vor Feuchtigkeit, ohne dass du einen starken Geruch wahrnimmst. Versuche allerdings immer Mineralöl und andere synthetische Öle zu vermeiden, da sie das Holz schädigen und die Lebensdauer des Schneidebretts verringern können.
4. Wann sollte man die Pflege der Schneidebrett-Oberfläche wiederholen?
Reinige dein Schneidebrett regelmäßig und öle es auch. Wenn du dein Schneidebrett mit einem Öl behandelst, kannst du sicherstellen, dass es eine lange und gesunde Lebensdauer hat. Trage das Öl nach jeder Reinigung gleichmäßig auf dein Schneidebrett auf und poliere es, so dass es ein schöner glänzender Schutz bildet. Wiederhole diesen Vorgang alle 6 Monate, um das Brett in einem guten Zustand zu halten.
5. Fazit
Um dein Schneidebrett länger zu erhalten und die Schneideeigenschaften zu optimieren, ist es wichtig, es zu ölen. Dazu kannst du ein hochwertiges, lebensmittelechtes Öl wie Leinöl, Walnussöl oder Olivenöl verwenden. Bevor du das Öl anwendest, solltest du das Schneidebrett gründlich reinigen und abtrocknen. Trage dann das Öl mit einem sauberen Tuch gleichmäßig auf und lasse es für einige Minuten einwirken. Schließlich kannst du das überschüssige Öl mit einem sauberen Küchentuch abwischen. Für ein optimales Ergebnis solltest du das Schneidebrett nach jeder Benutzung leicht ölen und es einmal pro Monat gründlich ölen. So behält dein Schneidebrett seine besten Eigenschaften und du kannst länger Freude in der Küche daran haben.
